Tulpen färben oder Wie trinken Pflanzen?

Wie trinken Pflanzen? Warum stellen wir Blumen in Wasser, nachdem wir sie gepflückt haben? Warum gießen wir Zimmerpflanzen? Diese und mehr Fragen kannst du mit diesem einfachen Experiment beantworten.

• Experiment: Wir färben Tulpen
• Was passiert mit den Tulpen?
• Wie trinken Pflanzen?
• Experiment: Was ist der Kapillareffekt?

Experiment: Wir färben Tulpen

Für dieses Experiment benutze ich am Liebsten Ostereier-Kaltfarbe-Tabletten. Du kannst sie günstig in der Zeit vor Ostern kaufen und du hast gleich bis zu 6 verschiedene Farben (gelb, orange, rot, grün, blau, lila).

Für das Experiment brauchst du:

• Weiße Tulpen
• Wassergläser
• Kaltfarben für Ostereier (Tabletten)
• Messer oder Schere
• Löffel
• Wasser

1. Die Tulpen nimmst du 2-3 Stunden vor dem Experiment aus dem Wasser. So sind die Blumen "durstig" und der Effekt wird bereits nach kurzer Zeit sichtbar.
2. Schneide die Tulpen oberhalb der Blätter mit einem Messer ab. Bei kurzen Stängeln kannst du auch die Blätter seitlich abschneiden. Lass dir von einer erwachsenen Person helfen.



3. Gib je eine Farb-Tablette in ein Wasserglas, fülle es mit Wasser auf und warte, bis die Tablette sich aufgelöst hat. Rührst du mit einem Löffel um, so achte darauf, dass du für jede Farbe einen eigenen Löffel verwendest.



4. Stell in jedes Glas eine Tulpe. Du kannst zum Vergleich auch eine Tulpe in ein Glas mit ungefärbtem Wasser stellen.



5. Besonders spannend: Schneide den Stängel einer Tulpe mit einem Messer ein. Stell die Tulpe mit je einer Hälfte in zwei unterschiedliche Gläser.

Anmerkungen zum Experiment:

• Alternativ zu den Färbetabletten kannst du auch Tinte oder andere Lebensmittelfarbe verwenden. Die Färbetabletten haben den Vorteil, dass sie günstig sind und du gleich eine große Auswahl an bis zu sechs Farben hast (gelb, orange, rot, grün, blau, lila). Tinte färbt intensiver.
• Statt Tulpen kannst du es auch mit anderen weißen Blumen ausprobieren (z.B. Rosen). Ich finde, dass man bei Tulpen besonders gut die Kapillare in den Blütenblättern erkennen kann.
• Du musst die Stängel mit den Blättern nicht entfernen. Aber: Mit Stängel dauert es länger, bis du den Effekt siehst (mit kurzem Stängel bereits innerhalb einer Stunde). Und die grünen Blätter werden mit eingefärbt.

Was passiert mit den Tulpen?

Der im Wasser gelöste Farbstoff wird durch den Stängel in die Blüte transportiert. Der Stängel besteht aus vielen dünnen Röhrchen, den Kapillaren, die das Wasser ansaugen. Das nennt man Kapillareffekt.

Bereits nach einer halben Stunde kann man erste farbliche Unterschiede sehen:

Nach einem Tag sind die Tulpen deutlich in den verschiedenen Farben gefärbt:

Das Ergebnis nach 2 Tagen:

Das Ergebnis nach 3 Tagen:

Zweifarbige Tulpen:

Alle Pflanzenteile werden von Kapillaren durchzogen. Man kann im Blumenhandel auch gefärbte Blumen kaufen, zum Beispiel blaue Rosen. Damit die Blätter nicht mit eingefärbt werden, wird dort blauer Farbstoff mit Hilfe einer Spritze direkt unzterhalb der Blüte in den Stängel injiziert.

Wie trinken Pflanzen?

Pflanzen transportieren Wasser von den Wurzeln bis in die Spitzen über sogenannte Kapillare. Das sind dünne Leitungsbahnen, die die ganze Pflanze durchziehen. Über die Spaltöffnungen an den Blättern verdunstet schließlich das Wasser. Die Verdunstung ist ein Grund dafür, dass Wasser von den Wurzeln nachgesaugt wird.

Pflanzen nehmen notwendige Nährstoffe mit dem Wasser auf. Bei unserem Experiment sollen die Farbstoffe die Nährstoffe symbolisieren. Die Nährstoffe können durch die ganze Pflanze transportiert werden, sie verdunsten jedoch nicht und verbleiben in der Pflanze. Das kannst du daran erkennen, dass am Ende der Blütenblätter mehr Farbstoff abgelagert wird.

Die Kapillarkraft in Pflanzen ist stärker als die Schwerkraft. So können Bäume Wasser in bis zu 100m Höhe transportieren. Die maximale Höhe von Pflanzen wird also über die Kapillarkraft beschränkt. Ab einer bestimmten Höhe überwiegt die Schwerkraft und der Baum könnte das Wasser nicht mehr bis zu seiner Spitze transportieren.

Auch in Schnittblumen ohne Wurzeln funktioniert der Kapillareffekt für eine gewisse Zeit, bis sie schließlich verblühen. Auch wenn Pflanzen nicht gegossen werden oder kein Wasser über die Wurzeln aufnehmen können, da die Erde zu trocken ist, verdunstet immer Wasser über ihre Spaltöffnungen. Die Pflanze vertrocknet. Wasser ist lebenswichtig für Pflanzen!

Experiment: Was ist der Kapillareffekt?

Mit diesem kleinen Experiment kannst du dir den Kapillareffekt veranschaulichen.

Du brauchst:

• Schale mit Wasser
• trockener Schwamm oder Blatt Papier

Halte den Schwamm oder ein Blatt Papier senkrecht in die Schale mit Wasser oder stelle ihn hinein. Beobachte wie das Wasser aufgesaugt wird.

Weitere Anwendungen des Kapillareffekts:

• Bei einem Füller wird die Tinte mittels Kapillarkraft in die Spitze gesaugt.
• Auch bei einer brennenden Kerze wird das Wachs mit Hilfe der Kapillarkraft durch den Docht gesaugt.
• Das Experiment Chromatographie macht sich die Kapillarwirkung von Papier zu nutze.